Quinta de Sobreiró de Cima Reserva Tinto 2023
O Quinta de Sobreiró de Cima Reserva Tinto 2023 é um vinho que combina elegância, estrutura e complexidade, refletindo a riqueza das castas tradicionais portuguesas e a dedicação ao detalhe em cada etapa da sua produção.
As uvas foram colhidas manualmente em pequenas caixas perfuradas, garantindo a máxima integridade. Após a recepção, as uvas foram desengaçadas e imediatamente esmagadas. A fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável, com curtimenta a uma temperatura controlada de cerca de 23 °C, seguida de uma maceração prolongada para maior extração de compostos aromáticos e estruturais. Após a fermentação malolática, o vinho foi envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, conferindo-lhe maior complexidade e equilíbrio.
O Quinta de Sobreiró de Cima Reserva Tinto 2023 é ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, como assados ou grelhados, e queijos macios. A sua estrutura e equilíbrio também o tornam uma excelente escolha para refeições requintadas ou momentos de partilha.
Este vinho é uma verdadeira expressão do terroir e da tradição vinícola portuguesa, combinando frescura, fruta e notas complexas de madeira. O Quinta de Sobreiró de Cima Reserva Tinto 2023 é uma escolha perfeita para os amantes de tintos encorpados e equilibrados, ideal para celebrar momentos especiais ou enriquecer uma refeição sofisticada.
