Duas Quintas Tinto 2016
O Duas Quintas Tinto 2016 é um vinho que expressa de forma autêntica a diversidade do Douro Superior, combinando a força da Quinta de Ervamoira, situada a 150 metros de altitude, com a frescura e elegância da Quinta dos Bons Ares, a 600 metros. Elaborado a partir de castas tradicionais durienses, este lote reflete o equilíbrio perfeito entre altitude, terroir e clima. A fermentação em lagares de granito e o estágio parcial em madeira conferem-lhe estrutura, complexidade e um perfil aromático vibrante.
Vindima manual em caixas de 150 kg. As uvas foram desengaçadas e fermentadas em lagares de granito e cubas de inox, com maceração prolongada para extrair corpo e estrutura. Após a fermentação malolática, 20% do vinho estagiou em cascos de carvalho francês, 30% em tonéis e o restante em inox, durante 12 meses. Engarrafado em Fevereiro de 2018.
Vindima manual em caixas de 150 kg. As uvas foram desengaçadas e fermentadas em lagares de granito e cubas de inox, com maceração prolongada para extrair corpo e estrutura. Após a fermentação malolática, 20% do vinho estagiou em cascos de carvalho francês, 30% em tonéis e o restante em inox, durante 12 meses. Engarrafado em Fevereiro de 2018.
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