Valle Pradinhos Reserva Branco 2024
O Casal de Vale Pradinhos é uma exploração agrícola com 450 hectares, estabelecida em 1913 e propriedade da família Pinto de Azevedo desde então.
Maria Antónia Pinto de Azevedo Mascarenhas, bisneta do fundador Manoel Pinto de Azevedo, é a atual proprietária do Casal de Vale Pradinhos. Tem vindo a implementar a sua visão nos vinhos que aqui se vinificam desde que assumiu o controlo da propriedade em 1994.
A sua filha, Maria, será a 4ª geração de mulheres diretamente envolvidas na gestão da propriedade. Para este vinho, faz-se um ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem.
Nascido na região de Macedo de Cavaleiros, em solos xistosos com presença de argila e quartzo, o Valle Pradinhos Branco Reserva 2024 resulta de uma combinação invulgar e elegante: Riesling, Gewürztraminer e Malvasia Fina. Um branco seco, estruturado e extremamente aromático, que alia a frescura das castas alsacianas à identidade da Malvasia transmontana. A fermentação em inox e o estágio sobre borras finas até março conferem-lhe volume, finesse e aptidão gastronómica excecional.
Gastronomia:
Excelente com cozinha asiática, pratos de fusão, peixe em molho, mariscos aromáticos e carnes brancas condimentadas. Servir entre 12 °C e 14 °C.
Maria Antónia Pinto de Azevedo Mascarenhas, bisneta do fundador Manoel Pinto de Azevedo, é a atual proprietária do Casal de Vale Pradinhos. Tem vindo a implementar a sua visão nos vinhos que aqui se vinificam desde que assumiu o controlo da propriedade em 1994.
A sua filha, Maria, será a 4ª geração de mulheres diretamente envolvidas na gestão da propriedade. Para este vinho, faz-se um ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem.
Nascido na região de Macedo de Cavaleiros, em solos xistosos com presença de argila e quartzo, o Valle Pradinhos Branco Reserva 2024 resulta de uma combinação invulgar e elegante: Riesling, Gewürztraminer e Malvasia Fina. Um branco seco, estruturado e extremamente aromático, que alia a frescura das castas alsacianas à identidade da Malvasia transmontana. A fermentação em inox e o estágio sobre borras finas até março conferem-lhe volume, finesse e aptidão gastronómica excecional.
Gastronomia:
Excelente com cozinha asiática, pratos de fusão, peixe em molho, mariscos aromáticos e carnes brancas condimentadas. Servir entre 12 °C e 14 °C.
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