Rum William Hinton Fermentação Natural

O William Hinton Fermentação Natural é uma escolha excelente para quem procura um rum que oferece uma conexão mais profunda com suas raízes e uma expressão pura de seus ingredientes. É ideal para ser apreciado puro, permitindo que suas qualidades únicas sejam plenamente apreciadas, ou em Coktails sofisticados que realcem seu caráter distintivo.

William Hinton criou a sua fábrica e destilaria de Rum na Madeira, em 1845, onde produzia o melhor Rum a partir de sumo de cana-de-açúcar fresca, cuidadosamente selecionada. O seu conhecimento atravessou várias gerações, mas a fábrica encerrou a sua produção na década de 80 do séc. XX.

Até que, em 2006, um dos herdeiros fundou o Engenho Novo da Madeira e reconstruiu o velho alambique original, para voltar a produzir o melhor Rum da Madeira, com a marca William Hinton. Este rum, com Indicação Geográfica (IG) e obtido exclusivamente por fermentação alcoólica e destilação do sumo de cana-de-açúcar, é classificado como Rum Agrícola, apresentando qualidade e caraterísticas únicas, fruto de processos de produção tradicionais e da experiência acumulada ao longo de gerações.

 

O William Hinton Fermentação Natural é um rum que verdadeiramente celebra as qualidades autênticas e naturais da cana-de-açúcar da Ilha da Madeira. Este destilado é notável por suas notas frescas e herbáceas que destacam a pureza do ingrediente principal. Durante a degustação, a presença da cana-de-açúcar é marcante e envolvente, oferecendo uma experiência gustativa intensa e diretamente ligada à sua origem.

A técnica de fermentação natural utilizada na produção deste rum permite que as características inerentes da cana se expressem livremente, sem a influência de aditivos ou processos artificiais. Este método não só preserva, mas também realça os sabores e aromas naturais, resultando em um perfil mais robusto e vibrante.