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Sonante Branco 2021

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Vinho de cor amarelo pálido. Aroma perfumado com notas tropicais e flores do campo. No palato é bastante frutado, com uma acidez viva e um final equilibrado.

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REF: VDCASB2021 Região: Castas: , ,

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Sonante Branco 2021

Terroir de solos granítico, com altitude entre os 400 e os 600 Mts., marcado pela influência da montanha com 2.000 Mts de altitude.

Vinhas localizadas nas zonas de Vila Nova de Tazem e Gouveia, vinhas com idades entre 15 e 40 anos. 

As uvas passaram por uma prensagem com desengace total, seguida de arrefecimento e decantação a 12ºC. 

A fermentação do mosto limpo decorreu em pequenos depósitos inox a temperatura controlada de 16ºC, de modo a preservar todos os aromas e frescura. 

Este vinho estagiou em depósitos inox.

Colheita:

Produtor:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

12.5%

Consumo:

Enólogo:

Temperatura

8 a 12 ºC

Capacidade:

Ideal com: ,

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