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Santar Vinha dos Amores Encruzado Bruto 2016

30,65  Iva incl.

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Espumante de cor citrino intenso com ligeiros tons palha. Complexo e intenso são predominantes frutos secos, biscoito, pão torrado e cereal tostado. Frutado, fresco, elegante, mousse crocante sui generis e longa persistência.

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REF: ESVAEB2016 Região: Casta:

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Santar Vinha dos Amores Encruzado Bruto 2016

A Casa de Santar – com mais de 200 anos de história – é um ícone do Dão e está historicamente ligada à produção de vinho.

Fundada no final do século XVIII, é uma das adegas mais emblemáticas desta região vinícola, pela sua história, dimensão e fama dos seus vinhos, reconhecidos pela sua tradição, autenticidade e nobreza.

Os vinhos da Casa de Santar combinam com a gastronomia da região, apresentam uma excecional acidez, aromas complexos e delicados. Este vinho teve um esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, onde só se aproveitou o mosto flôr.

A clarificação foi estática natural e a fermentação alcoólica ocorreu a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Estágio de 60 meses sur lies em cave e 6 meses em garrafa.

Colheita:

Produtor:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

12,5%

Enólogo:

Castas:

Temperatura

8 a 12 ºC

Capacidade:

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