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Sandeman Vintage 2018

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Vinho do Porto de cor profunda, quase opaca. Aroma de excelente complexidade, com notas de especiarias, juntamente com caril, pimenta, gengibre, frutos vermelhos e frutos pretos. O vinho apresenta leve toque de cacau com final levemente pedregoso, resultado de boa maturação. Na boca é intenso e complexo com acidez viva, taninos firmes e bem presentes com final extremamente longo e de grande concentração.

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Sandeman Vintage 2018

Tudo começou em 1790, quando o filho de 25 anos de um próspero marceneiro escocês pediu ao pai um empréstimo de 300 libras para se estabelecer como comerciante de vinhos em Londres. Este jovem ambicioso era George Sandeman, o fundador da Sandeman, que acabou por estabelecer uma das empresas líderes mundiais de vinho do Porto e Xerez.

Desde cedo que a Sandeman especializou-se nestes dois grandes vinhos fortificados ibéricos e, seguindo uma prática habitual naquela época, começou a negociar não nos seus próprios escritórios, mas sim na Tom’s Coffee House, em Birchin Lane, Londres.

Os negócios foram acordados com base numa “palavra de cavalheiro” e George rapidamente ganhou uma reputação impecável, característica da Casa Sandeman até hoje. Para este vinho, as uvas são provenientes das melhores parcelas das Quintas do Seixo e Vau, foram fermentadas na Adega Quinta do Seixo segundo o método tradicional do Vinho do Porto em cubas de pisa em granito. Este método ancestral de vinificação permite que as uvas libertem os seus constituintes e expressem naturalmente os aromas da casta e do seu terroir. Após a vindima o vinho permanece na região do Douro e depois é transportado para as caves de Vila Nova de Gaia na primavera seguinte. Os vinhos iniciam então o seu habitual processo de envelhecimento em cubas de carvalho. Durante este período, os vinhos passam por trasfegas, análises e provas, que permitem acompanhar o seu envelhecimento. O lote final é obtido a partir da criteriosa seleção de vinhos, numa busca incansável pela máxima qualidade.

Colheita:

Produtor:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

20%

Consumo:

Enólogo:

Temperatura

16 a 18 ºC

Capacidade:

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