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Raríssimo Bairrada Branco 2017

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Vinho de cor citrina intensa. Nuances de frutos tropicais, notas exóticas e predominante em notas de complexidade. Complexo, fresco, distinto volume de boca, intenso e longa persistência.

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REF: VBRB2017 Região: Casta:

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Raríssimo Bairrada Branco 2017

Osvaldo Amado é uma referência entre os enólogos de Portugal, multipremiado, soma já 36 vindimas, a nível nacional e internacional. Fazer vinhos é mais do que uma vocação, é entrega e paixão. Em 2019 apresentou o seu projeto pessoal, a Total Wines – Vinhos de Portugal, e a marca de vinhos que há muito estava a preparar e acompanhar, desde a vinha até à garrafa, sem pressas ou não se tratassem de vinhos únicos e irrepetíveis. Assim nasceram os primeiros RARÍSSIMO, atualmente com um portfólio que vai desde o Clarete DOC Dão, aos tintos e brancos DOC Bairrada e DOC Dão, um deles Non Vintage, e um espumante Extra Bruto. A excelência da matéria- prima, a complexidade e elegância, fazem destas edições limitadas, delicadamente cuidadas até ao mais ínfimo detalhe pelo criador, um verdadeiro tributo à perfeição.

Este vinho teve desengace total, maceração pelicular pré fermentativa a frio de 4 horas. Fermentação alcoólica a 18ºC. 25% em Barricas novas, 25% em Barricas de 2º uso e 50% em Inox. 50%do vinho estagiou 6 meses em barricas de Carvalho Francês com tosta suave.

Colheita:

Produtor:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

13.5%

Enólogo:

Temperatura

8 a 12 ºC

Capacidade:

Ideal com: ,

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