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Quinta Vale de Fornos Reserva Branco 2019

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Este Vale de Fornos reserva Branco 2019 exibe uma atraente cor citrina e límpida, que convida à degustação. Seu aroma é distinto e refinado, realçado por delicadas notas de ameixa branca e pederneira, que lhe conferem uma complexidade aromática sutil. Ao provar, revela-se intenso e untuoso, com uma acidez bem definida que lhe proporciona frescor e equilíbrio. Esta acidez marcante é um indicativo de que o vinho tem um grande potencial de envelhecimento, prometendo desenvolver ainda mais suas características e complexidade ao longo dos próximos 5 anos.

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REF: VTQVFRACGB2019 Região: Castas: , ,

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Quinta Vale de Fornos Reserva Branco 2019

A vinificação deste vinho começa com uma colheita manual cuidadosa, seguida de uma maceração pelicular em cubas por 12 horas para extrair aromas e sabores. Após a prensagem, o mosto é decantado por flotação, preparando-o para a fermentação em bica aberta a temperaturas controladas entre 14-18ºC. Durante este processo, as borras são constantemente elevadas para enriquecer o vinho com complexidade. O envelhecimento é realizado em barricas usadas de carvalho francês por 6 meses, com bâtonnage semanal das borras finas, adicionando textura e profundidade ao vinho.

As castas selecionadas, Arinto, Chardonnay e Gewürztraminer, conferem ao vinho uma paleta de aromas e sabores distintos. Visualmente, o vinho é caracterizado por uma cor citrina límpida, com aromas finos e subtis, incluindo notas de ameixa branca e pederneira. Na boca, destaca-se pela intensidade e textura untuosa, complementadas por uma acidez marcante que sugere um excelente potencial de envelhecimento ao longo dos próximos 5 anos.

Para armazenamento, recomenda-se manter a garrafa em local seco e fresco, longe da luz, e servir a uma temperatura entre 8°C e 10°C para maximizar sua expressão. Este vinho é versátil na harmonização, sendo ideal para acompanhar pratos leves como peixes, mariscos e saladas, mas também se destaca por si só como aperitivo, oferecendo uma experiência sensorial rica e satisfatória.

Colheita:

Produtor:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

13.5%

Consumo:

Temperatura

8 a 12 ºC

Capacidade:

Carrinho
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