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Quinta Monte D’Oiro colheita Rosé 2022

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Vinho com uma bonita cor levemente rosada, com aroma discreto mas bem afinado, lembrando frutos do bosque. Mais expressivo de boca, cheio, seco, com muito boa acidez e frescura, leve tanino, perfeito para a mesa.

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REF: VLQMDORs2022 Região: Casta:

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Quinta Monte D’Oiro colheita Rosé 2022

O empresário e gastrónomo José Bento dos Santos adquiriu a Quinta do Monte d’Oiro, em Alenquer, em 1990. No século XIX, a Quinta tinha pertencido ao Visconde de Chanceleiros, figura ímpar da vitivinicultura portuguesa, sobretudo no trabalho que desenvolveu na luta contra a filoxera. José Bento dos Santos, depois de apurado estudo das condições ecológicas do local, apostou na casta Syrah, cujos bacelos (clones de grande qualidade) foram importados diretamente de França, da região das Côtes du Rhone.

A conversão de toda a área de vinha da Quinta do Monte d’Oiro para o Modo de Produção Biológico (MPB), que se iniciou em 2006, foi o caminho natural para completar a sua visão: ‘Vinhos que expressem fielmente o terroir’. São vinhos que demonstram garra, caráter, boa aptidão para envelhecer e balanço ideal para se apresentarem à mesa.

Vinho proveniente de uvas de parcela selecionada e conduzida especificamente para rosé. Vindima manual, com escolha. Esmagamento com prensagem direta. Estágio de 5 meses em cubas de inox. Feito a partir da casta Syrah.

Colheita:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

12%

Consumo:

Castas:

Temperatura

8 a 12 ºC

Capacidade:

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