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Quinta do Monte D’Oiro Colheita Branco 2021

10,60  Iva incl.

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Este vinho é versátil e gastronómico, representa o equilíbrio harmonioso entre as castas Viognier, Arinto e Marsanne, a fruta e o terroir. Um vinho que se conjuga na perfeição, com alegria da sua juventude, na culinária do dia-a-dia.

 

Disponível colheita de 2022

Availability: Em stock

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REF: VLQMDOCB2021 Região: Castas: , ,

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Quinta do Monte D’Oiro Colheita Branco 2021

O empresário e gastrónomo José Bento dos Santos adquiriu a Quinta do Monte d’Oiro, em Alenquer, em 1990. No século XIX, a Quinta tinha pertencido ao Visconde de Chanceleiros, figura ímpar da vitivinicultura portuguesa, sobretudo no trabalho que desenvolveu na luta contra a filoxera. José Bento dos Santos, depois de apurado estudo das condições ecológicas do local, apostou na casta Syrah, cujos bacelos (clones de grande qualidade) foram importados diretamente de França, da região das Côtes du Rhone.

A conversão de toda a área de vinha da Quinta do Monte d’Oiro para o Modo de Produção Biológico (MPB), que se iniciou em 2006, foi o caminho natural para completar a sua visão: ‘Vinhos que expressem fielmente o terroir’. São vinhos que demonstram garra, caráter, boa aptidão para envelhecer e balanço ideal para se apresentarem à mesa. 

A Vindima para este vinho foi manual e parcelar, com escolha. Passou por um esmagamento com prensagem direta. 

Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura (individual por cuba). Estágio de 5 meses nem cubas de inox.

Colheita:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

13.5%

Consumo:

Temperatura

8 a 12 ºC

Capacidade:

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