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Quinta de Monte D’Oiro Reserva Tinto 2017

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Vinho com grande presença aromática, com imponente fruta madura, pimenta preta, madeira de grande qualidade muito discreta e perfeitamente integrada. Na boca impressiona pela textura de veludo dos taninos, a barrica finamente integrada, vigor e elegância dão as mãos no final firme e muito longo.

Disponível Colheita de 2019

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REF: VLQMDORT2017 Região: Castas: ,

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Quinta de Monte D’Oiro Reserva Tinto 2017

O empresário e gastrónomo José Bento dos Santos adquiriu a Quinta do Monte d’Oiro, em Alenquer, em 1990. No século XIX, a Quinta tinha pertencido ao Visconde de Chanceleiros, figura ímpar da vitivinicultura portuguesa, sobretudo no trabalho que desenvolveu na luta contra a filoxera.

José Bento dos Santos, depois de apurado estudo das condições ecológicas do local, apostou na casta Syrah, cujos bacelos (clones de grande qualidade) foram importados diretamente de França, da região das Côtes du Rhone.

A conversão de toda a área de vinha da Quinta do Monte d’Oiro para o Modo de Produção Biológico (MPB), que se iniciou em 2006, foi o caminho natural para completar a sua visão: ‘Vinhos que expressem fielmente o terroir’. São vinhos que demonstram garra, caráter, boa aptidão para envelhecer e balanço ideal para se apresentarem à mesa. Vinho feito na tradição da Côtes du Rhone, 96% Syrah e 4% da variedade branca Viognier.

Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês e 15 meses em garrafa. trata-se de um vinho que acompanha todo o tipo de caça (perdiz, lebre, javali), pratos ricos da cozinha tradicional portuguesa,assados no forno, carnes estufadas ou guisadas. Pronto a beber desde já, mas evoluirá bem na garrafa até, pelo menos, 15 a 20 anos após a data de colheita.

Colheita:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

13.5%

Castas: ,

Temperatura

16 a 18 ºC

Capacidade:

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