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Quinta das Mestras Reserva Tinto 2017

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Vinho de cor rubi intenso e limpo. Aroma intenso que impressiona. Delicadas notas de frutos pretos, ameixa e amoras, tostados e especiarias. Na boca apresenta uma excelente estrutura, bem conjugada com taninos macios e envolventes, acidez perfeita e excelente frescura. Intensidade dos aromas de boca. Longa persistência. Potencial de envelhecimento.

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Quinta das Mestras Reserva Tinto 2017

m terras de Santar, centro nevrálgico do Dão, nesta quinta centenária, das vinhas antigas nasce o vinho singular: Quinta das Mestras Santar.

Os Vinhos refletem práticas de respeito: pelas castas autóctones pela biodinâmica dos solos pela cultura tendencialmente biológica pela vindima manual pelo processamento pouco interventivo. Pela biodiversidade do espaço pela abnegação humana.

A simbiose de Culturas é simbolizada na verticalidade da marca. A produção limitada (Limited Edition) e numeração são pilares de Singularidade e Identidade da Nossa “Wine Collection”.

Para este vinho, a fermentação decorreu em Cubas de Inox (temperatura controlada para preservação da matriz aromática). Estagiou 15 meses em cuba de Inox e 7 meses em barricas de carvalho Francês. Após engarrafamento, permaneceu, em repouso, durante 12 meses em ambiente controlado de humidade e temperatura (10/14 ºC).

Colheita:

Produtor:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

13,5%

Enólogo:

Temperatura

16 a 18 ºC

Capacidade:

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