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Quinta Alta QALT Reserva tinto 2020

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Este Quinta Alta QALT Reserva tinto 2020 apresenta uma cor vermelha profunda com nuances de púrpura, simbolizando intensidade e profundidade. Seu bouquet desdobra aromas de frutas maduras, como ameixa, que se integram harmoniosamente, aumentando sua complexidade ao evoluir na taça. Seco e vigoroso, o vinho ostenta uma estrutura bem definida, complementada por uma acidez equilibrada, textura suave e uma harmonia geral que encanta o paladar.

As notas de cerejas sobre-maduras e geleia de framboesa enriquecem o meio-de-boca, proporcionando riqueza e amplitude, enquanto toques balsâmicos e taninos suavemente integrados aprimoram a experiência. O final é notavelmente longo e satisfatório, refletindo o caráter distintivo de um blend duriense clássico, que promete não apenas resistir ao tempo, mas também superar expectativas com sua estrutura e intensidade. Este vinho é uma verdadeira expressão de arte enológica, projetado para deixar uma impressão duradoura.

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Quinta Alta QALT Reserva tinto 2020

A colheita do Quinta Alta QALT Reserva tinto 2020  foi meticulosamente realizada à mão no dia 18 de setembro de 2018, utilizando caixas com capacidade máxima de 20kg para garantir a integridade das uvas. Uma vez na adega, as uvas passaram por uma seleção manual rigorosa.

Após o desengace, foram encaminhadas diretamente para lagares onde a temperatura foi cuidadosamente controlada, tanto para a maceração quanto para a pisa pré-fermentativa, visando extrair os melhores aromas e sabores.

A fermentação alcoólica decorreu durante 7 dias sob condições ótimas.

No que diz respeito ao amadurecimento, uma pequena fração do vinho, 5%, repousou em barricas de carvalho francês e americano com tosta média por 14 meses, enriquecendo o perfil aromático e estrutural do vinho. Importante destacar que 100% do vinho completou a fermentação maloláctica, contribuindo para a sua suavidade e complexidade. Desde a vindima até o engarrafamento, o vinho desenvolveu-se ao longo de 19 meses. Em dezembro de 2018, procedeu-se à seleção dos lotes para a composição do blend único, seguido de um estágio adicional de 5 meses em cuba de aço inoxidável, assegurando a harmonização perfeita das características do vinho antes de sua finalização.

 

 

 

Colheita:

Produtor:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

14%

Temperatura

16 a 18 ºC

Capacidade:

Carrinho
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