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Quinta Monte D’Oiro Colheita Tinto Magnum 2018

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Vinho bastante elegante no aroma, onde se denotam as bagas silvestres e especiarias. Numa elegância que continua na boca o Monte D’Oiro tinto apresenta um conjunto muito polido, sumarento, com frutos de qualidade num final absolutamente distinto.

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REF: VLQMDCT2018MG Região: Casta:

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Quinta Monte D’Oiro Colheita Tinto Magnum 2018

O empresário e gastrónomo José Bento dos Santos adquiriu a Quinta do Monte d’Oiro, em Alenquer, em 1990. No século XIX, a Quinta tinha pertencido ao Visconde de Chanceleiros, figura ímpar da vitivinicultura portuguesa, sobretudo no trabalho que desenvolveu na luta contra a filoxera. José Bento dos Santos, depois de apurado estudo das condições ecológicas do local, apostou na casta Syrah, cujos bacelos (clones de grande qualidade) foram importados diretamente de França, da região das Côtes du Rhone.

A conversão de toda a área de vinha da Quinta do Monte d’Oiro para o Modo de Produção Biológico (MPB), que se iniciou em 2006, foi o caminho natural para completar a sua visão: ‘Vinhos que expressem fielmente o terroir’. São vinhos que demonstram garra, caráter, boa aptidão para envelhecer e balanço ideal para se apresentarem à mesa.

A vindima deste vinho foi manual, com escolha e desengace sem esmagamento. Fermentação em cubas de inox com reprodução da pisa a pé e controlo de temperatura (individual por cuba). Estágio em barricas de carvalho francês (16 meses).

Colheita:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

13.5%

Castas:

Temperatura

16 a 18 ºC

Capacidade:

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