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Pequenos Rebentos O Caminho Alvarinho 2022

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O Pequenos Rebentos O Caminho Alvarinho 2022 apresenta-se com uma cor citrina vibrante, exalando um aroma cítrico enriquecido com delicadas notas de flor de laranjeira. Este vinho se destaca por sua acidez equilibrada, garantindo frescura e uma longa persistência no paladar. Redondo e harmonioso, também revela uma intrigante salinidade que complementa sua complexidade, tornando-o um exemplar notável dentro da sua categoria. Esta combinação de características faz dele uma escolha excelente para apreciadores de vinhos finos que valorizam elegância e profundidade de sabor.

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REF: VVMLOCA2022 Região: Casta:

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Pequenos Rebentos O Caminho Alvarinho 2022

A vinificação deste vinho é cuidadosamente conduzida a partir de uvas colhidas manualmente e transportadas para a adega em pequenas caixas de 18 a 20 kg para garantir a integridade dos cachos. Uma vez na adega, os cachos fermentam de forma independente em ânforas, um método tradicional que permite uma expressão autêntica do terroir. Durante a fermentação, são utilizadas técnicas de curtimenta e maceração pelicular para extrair cores, aromas e sabores intensos, resultando em um vinho com uma estrutura complexa e um perfil aromático marcante.

Quanto à harmonização, este vinho é excepcionalmente versátil. Combina perfeitamente com peixes gordos, carnes brancas e grelhados, sendo ideal para servir à temperatura de 12ºC. Em relação à sua longevidade, o vinho está pronto para consumo imediato, mas possui um excelente potencial de guarda. Pode ser armazenado por 10 a 20 anos se conservado deitado em um local fresco e seco, protegido da luz e sem oscilações de temperatura. Este cuidado no armazenamento ajudará a manter suas qualidades e evoluirá positivamente ao longo dos anos.

Colheita:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

13%

Enólogo:

Castas:

Temperatura

8 a 12 ºC

Capacidade:

Carrinho
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