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Palácio da Brejoeira Aguardente Velha – Alvarinho –

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Aguardente de cor âmbar, apresenta-se com aromas suaves e um paladar aveludado, denunciando as suas origens, o que a torna surpreendentemente agradável. Pronto a ser desfrutada depois de uma boa refeição, antes e depois do café.

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REF: EAPBAV Região: Casta:

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Palácio da Brejoeira Aguardente Velha – Alvarinho –

A Quinta da Brejoeira, situa-se em Monção e é uma propriedade com 30 hectares, dos quais 18 de vinha exclusivamente plantada com a casta Alvarinho. O ex-libris da quinta e da região é o seu palácio, uma grandiosa construção em estilo neoclássico, do final do século Séc. XIX (1806).

D. Hermínia Paes presidiu aos destinos desta magnífica propriedade e foi a grande obreira do seu sucesso. Já em 1974 mandou construir uma adega e dois anos mais tarde, em 1976, o seu sonho é realizado: é lançado o Palácio da Brejoeira Alvarinho.

Obtida da destilação da casta Alvarinho de qualidade, é estagiada em barricas de carvalho Francês, permanecendo numa temperatura constante na adega antiga do Palácio da Brejoeira, em estágio entre 10 a 12 anos.

Colheita:

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