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Mar do Inferno Arinto Atlântico Branco 2022

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Este Mar do Inferno Arinto Branco 2022 se destaca por seu aroma de frutas brancas complementado por uma nuance salina. Possui um corpo magnífico que se estende em um final longo e memorável. Excelente para acompanhar tanto preparações simples quanto mais elaboradas de peixes e mariscos. Sua versatilidade é notável, harmonizando-se bem até mesmo com pratos de sabores picantes.

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REF: VLMDIAB2022 Região: Casta:

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Mar do Inferno Arinto Atlântico Branco 2022

Este vinho, classificado como Vinho Regional de Lisboa, provém de uma região onde os solos sedimentares, ricos em calcário e de textura argilosa, juntamente com um clima ameno e a influência marcante do Atlântico, criam condições ideais para a viticultura. A singularidade deste vinho é acentuada pela escolha exclusiva da casta Arinto, conhecida por sua adaptabilidade aos solos argilo-calcários da região.

A vinificação é meticulosa: as uvas são colhidas manualmente em meados de setembro, aproveitando a frescura noturna para preservar seus aromas delicados. Segue-se uma maceração pelicular de 12 horas para extrair sabores e aromas, antes da fermentação em tanques de aço inoxidável, mantendo a pureza e a clareza do caráter varietal. Posteriormente, o vinho é transferido para cubas de betão, onde é submetido a batonnage, uma técnica que envolve agitar as borras, por até um mês antes do engarrafamento, enriquecendo-o com complexidade e textura.

Colheita:

Produtor:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

12.5%

Consumo:

Enólogo:

Temperatura

8 a 12 ºC

Capacidade:

Ideal com: ,

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