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Horácio Simões Moscatel Superior Roxo Armagnac 2006

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Licoroso de cor topázio escuro. O aroma é intenso, Floral, Especiarias. Na boca é redondo, muito macio e fresco e com um final de boca muito prolongado.

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REF: LHSMSRA2006 Região: Casta:

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Horácio Simões Moscatel Superior Roxo Armagnac 2006

O Moscatel Roxo, é um vinho de sobremesa produzido, na Região de Setúbal demarcada desde 1907. A Casa Agrícola Horácio Simões fundada em 1910 sempre foi sua politica a aposta em produtos inovadores.

Nesta casa a aposta numa casta que se encontrava extinta na região e produzir este néctar. Na Adega foi idealizada uma vinificação “própria” para este produto, distinta da que era habitual nas outras empresas da região.

Consiste numa uma intensa seleção de cachos seguida de uma maceração pré-fermentativa durante 5 dias, depois disso deixa-se iniciar a fermentação muito lentamente homogeneamente em toda a cuba atingindo os ¾ da fermentação em 3 dias, beneficiando-se este vinho com as melhores aguardentes vínicas neste caso Armagnac, seguindo-se uma maceração pós-fermentativa de 5 longos meses. O estágio final é realizado em tonel de 6000 litros, onde fica a concentrar.

Colheita:

Produtor:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

19%

Consumo:

Enólogo:

Castas:

Temperatura

8 a 12 ºC

Capacidade:

Ideal com:

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