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Cedro do Noval Tinto 2019

14,90  Iva incl.

Expedição Imediata.

Vinho com uma cor vermelha densa e opulenta. O bouquet revela um aroma a especiarias, seguido por sabores de chocolate e ameixa preta. Uma acidez firme no palato. Um final ligeiramente fumado que realça a pureza e a frescura da fruta.

Sem Stock

REF: VDrNCNT2019 Região: Castas: , , ,

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Cedro do Noval Tinto 2019

A propriedade, com 145 hectares que domina o Vale do Pinhão, é a alma e a essência da Quinta do Noval.

O solo é essencialmente constituído por rocha xistosa, o que faz com que todos os trabalhos na vinha sejam particularmente difíceis.

A Quinta do Noval replantou, desde 1994, 100 hectares da vinha com as castas mais nobres da região do Douro, adaptando os métodos de poda à tipologia das parcelas.

As parcelas foram replantadas em lotes de uma casta só, sendo cada uma escolhida de acordo com as características de cada parcela de terra: a altitude, a exposição solar e o tipo de plantação da videira. Este vinho é fermentado em cubas de inox durante 7 dias, onde, em seguida, decorre a fermentação malolática. O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 10 meses, 12 % em barricas novas.

Colheita:

Produtor:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

14%

Enólogo:

Temperatura

16 a 18 ºC

Capacidade:

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