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Castello D’Alba Reserva Branco 2022

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Este Castello D’Alba Reserva Branco de 2022 apresenta um bouquet olfativo complexo, onde a dimensão mineral se entrelaça harmoniosamente com uma diversidade de frutas exóticas e citrinos, evocando uma sensação de frescura e vivacidade. As flores brancas do campo acrescentam uma camada de elegância e sutileza ao perfil aromático, enquanto as notas discretas de barrica conferem uma profundidade sutil, sem sobrecarregar as nuances frutadas e florais.

Na degustação, a textura rica, gorda e cremosa do vinho se destaca, proporcionando um paladar de grande volume e intensidade. A frescura é notável, equilibrando a densidade do vinho e realçando sua complexidade. O final é marcantemente longo, deixando uma impressão duradoura e gratificante que reflete a qualidade e o cuidado na elaboração deste vinho excepcional. A combinação de riqueza e elegância faz dele uma escolha primorosa para momentos especiais ou para acompanhar pratos refinados.

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REF: VDrCARB2022 Região: Castas: , , ,

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Castello D’Alba Reserva Branco 2022

Este vinho distinguido com reconhecimentos como o Top 100 Best Buy da Wine Enthusiast e uma Medalha de Prata no Mundus Vini, reflete o compromisso com a excelência na viticultura e vinificação. A seleção de castas inclui Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio, escolhidas meticulosamente para representar a riqueza e diversidade das vinhas tradicionais e muito velhas do Douro Superior. Localizadas a cerca de 550 metros de altitude, estas vinhas oferecem uvas com uma concentração aromática excecional e uma acidez marcante, características essenciais para a criação de vinhos minerais e cremosos que refletem o caráter único das castas autóctones durienses.

A vinificação é realizada com um cuidado extremo, desde a vindima manual em pequenas caixas perfuradas de 15 Kg, passando pela preservação dos cachos inteiros sem desengace, até à utilização de processos suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte para proteger o potencial aromático das uvas. A fermentação ocorre com leveduras indígenas, respeitando a autenticidade e integridade do terroir. O estágio do vinho é cuidadosamente dividido, com 25% do mosto fermentando e maturando em barricas usadas de carvalho francês através de ‘batonnage’ durante 4 meses, enquanto os restantes 75% amadurecem em cubas de aço inox, contribuindo para a complexidade e estrutura do vinho.

Colheita:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

13%

Consumo:

Temperatura

8 a 12 ºC

Capacidade:

Ideal com: ,

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