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Cartuxa Rosé Espumante

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Este vinho, elaborado através do método clássico, destaca-se por sua frescura e elegância, reafirmando a reputação de excelência da marca Cartuxa.

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REF: ECR Região: Casta:

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Cartuxa Rosé Espumante

Após uma rigorosa seleção de uvas colhidas no seu ponto ótimo de maturidade, o vinho base foi fermentado em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, seguindo uma prensagem direta.

O Espumante então passou por um período de maturação em contato com as borras finas durante seis meses, com batônnages realizadas periodicamente.

A segunda fermentação ocorreu dentro da garrafa, utilizando-se o método tradicional, e foi seguida por um período de maturação em contato com as borras, alternado com batônnages, por 19 meses nas adegas do Convento da Cartuxa.

O primeiro Dégorgement (remoção dos sedimentos da garrafa) foi realizado em novembro de 2015.

Colheita:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

13%

Consumo:

Enólogo:

Castas:

Temperatura

8 a 12 ºC

Capacidade:

Ideal com: ,

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