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Bacalhoa Merlot 2019

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Vinho de cor vermelha intensa apresenta notas de fruta encarnada, combinadas com “nuances” de chocolate, café moca e especiarias; na boca é cheio, tem fruta madura combinada com taninos finos e elegantes mas firmes que lhe conferem uma estrutura complexa e muito persistente.

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REF: VPSBMT2019 Região: Casta:

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Bacalhoa Merlot 2019

Inteiramente produzido com a casta Merlot de vinhas de Azeitão. Estes solos argilo-calcários, na transição das encostas do sopé da Arrábida com a planície arenosa, e as condições climatéricas deste terroir, permitem a obtenção de uvas desta casta com forte personalidade local.

Em 2018, um ano com maturações medianamente tardias, as uvas da casta Merlot foram vindimadas já no principio da 1ª semana de Setembro. O final da fermentação alcoólica e a fermentação maloláctica decorreram em barricas de carvalho francês, que contribuíram para uma excelente integração dos aromas e sabores da uva e da madeira.

A posterior maturação prolongada nas mesmas barricas garantiu uma complexidade organoléptica complementar.

Colheita:

Produtor:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

14,5%

Consumo:

Castas:

Temperatura

16 a 18 ºC

Capacidade:

Carrinho
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