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António Maçanita Alicante Branco 2022

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Apresenta uma cor amarelo-citrino brilhante, com um aroma intenso que destaca notas de toranja, pêssego e um toque distinto de pólvora. No paladar, revela-se com uma entrada robusta e encorpada, marcada por uma textura rica e oleosa, complementada por uma persistência notável.

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REF: VAAMAB2022 Região: Casta:

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António Maçanita Alicante Branco 2022

Alimentado por dois riachos que carregam as águas pluviais da Serra, o solo mantém-se agradavelmente fresco, desafiando o intenso calor típico do Alentejo, com o nível freático nunca descendo abaixo de 5 metros.

Historicamente, era neste exato local, conhecido como Chão dos Eremitas — onde “Chão” se refere a uma área plana e “Eremitas” aos monges eremitas da Ordem de São Paulo — que a vinha florescia. Este sítio tem evidências de uma produção vinícola contínua desde o século XIV, e sua relevância era tal que, em 1397, uma Bula Papal isentou os “Pauperes Eremitas” do pagamento de tributos sobre suas vinhas.

A importância do local é ainda mais antiga, como demonstrado pela descoberta da única ânfora fenícia de vinho encontrada no interior do país, datando do século VIII a.C., estabelecendo uma conexão deste lugar com o vinho quase 900 anos antes da chegada dos Romanos, marcando assim 3.000 anos de uma história profundamente entrelaçada com a viticultura.

Para a produção deste vinho, optou-se pela colheita manual durante a noite, seguindo-se uma prensagem direta. Durante todo o processo, até a conclusão da fermentação, não se adicionam sulfitos, evitando-se também a decantação. A fermentação ocorre de forma espontânea, aproveitando-se barricas antigas, o que confere ao vinho características únicas.

Colheita:

Produtor:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

12.5%

Consumo:

Enólogo:

Castas:

Temperatura

12 a 16 ºC

Capacidade:

Ideal com: ,

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