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Adega de Favaios Casa Velha Branco 2022

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Vinho brilhante e de cor citrina, floral no aroma, com notas de frutos tropicais. Na boca apresenta-se bastante fresco e harmonioso com uma boa acidez e estrutura média. Termina de forma equilibrada e persistente.

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REF: VDrAFCVB2022 Região: Castas: , ,

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Adega de Favaios Casa Velha Branco 2022

Casa Velha Branco é um Vinho VEGAN. A Adega Cooperativa de Favaios deixou de utilizar produtos enológicos de origem animal em todas as fases do processo produção deste vinho, utilizando elementos de origem vegetal. Para este vinho, após ligeira prensagem, o mosto obtido, é clarificado estaticamente, iniciando-se depois a fermentação alcoólica, com temperatura controlada, durante um período de 15 dias. Terminada a fermentação alcoólica, inicia-se um estágio de 3 meses durante o qual se promove o contacto com as borras finas, estagiando 80% do vinho em inox e o restante em barricas usadas de 225 litros .

Colheita:

Produtor:

Tipo de Vinho:

Variedade:

Estágio:

Grau

12.5%

Consumo:

Temperatura

8 a 12 ºC

Capacidade:

Ideal com: , ,

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