Vinha A4uatro Escolha Branco 2024
Vinha A4uatro Escolha Branco — Branco da sub-região do Ave, na região dos Vinhos Verdes, com enologia de Patrícia Peixoto.
É um projecto familiar e o objectivo está claro no vinho: brancos aromáticos e frescos, com a influência atlântica que a sub-região do Ave garante.
A geografia faz aqui mais do que decorar a ficha. O Ave é uma das sub-regiões mais próximas do mar e das mais chuvosas do país, e as duas coisas explicam o vinho. Muita água significa videiras vigorosas e maturação lenta; a proximidade do Atlântico significa noites frescas até em Agosto. O resultado é uva que chega à adega com acidez natural elevada e pouco açúcar — daí os 12% de álcool, e daí não ter sido preciso vindimar cedo para preservar frescura, como se faz nas regiões quentes.
Vinificação e estágio integralmente em inox, sem qualquer passagem por madeira, para deixar a fruta e o registo mineral em primeiro plano.
Amarelo-citrino límpido, com fruta amarela e tropical e boas notas florais. Bom volume e equilíbrio, frescura marcada, final leve.
Servir entre 8 °C e 10 °C, mas sem gelar: o vinho ganha à medida que aquece no copo. À mesa: aperitivo, saladas, peixe grelhado, marisco e cozinha leve. É branco de consumo descontraído e fácil de recomendar.
A casa faz também o Loureiro Grande Escolha, de vinha única, para quem quiser subir na gama.
É um projecto familiar e o objectivo está claro no vinho: brancos aromáticos e frescos, com a influência atlântica que a sub-região do Ave garante.
A geografia faz aqui mais do que decorar a ficha. O Ave é uma das sub-regiões mais próximas do mar e das mais chuvosas do país, e as duas coisas explicam o vinho. Muita água significa videiras vigorosas e maturação lenta; a proximidade do Atlântico significa noites frescas até em Agosto. O resultado é uva que chega à adega com acidez natural elevada e pouco açúcar — daí os 12% de álcool, e daí não ter sido preciso vindimar cedo para preservar frescura, como se faz nas regiões quentes.
Vinificação e estágio integralmente em inox, sem qualquer passagem por madeira, para deixar a fruta e o registo mineral em primeiro plano.
Amarelo-citrino límpido, com fruta amarela e tropical e boas notas florais. Bom volume e equilíbrio, frescura marcada, final leve.
Servir entre 8 °C e 10 °C, mas sem gelar: o vinho ganha à medida que aquece no copo. À mesa: aperitivo, saladas, peixe grelhado, marisco e cozinha leve. É branco de consumo descontraído e fácil de recomendar.
A casa faz também o Loureiro Grande Escolha, de vinha única, para quem quiser subir na gama.
Mais sobre este vinho
Castas:
Ideal com:
Carnes Brancas, Mariscos, Peixe grelhado, Peixes Gordos, Queijos
