Vales do Marão Branco 2022
Vales do Marão Branco — Branco de vinhas velhas do Baixo-Corgo, no Douro, saído de um projecto familiar sonhado durante mais de trinta anos e concretizado em 2020.
São 3 hectares de vinha com idade média de 80 anos, em solo de xisto, a cerca de 500 metros de altitude. E não é um lote de castas escolhidas: são mais de 70 castas misturadas na própria vinha, como se plantava antes de alguém se preocupar em separá-las. Um field blend destes não se replica — vindima-se tudo ao mesmo tempo, com uvas em pontos de maturação diferentes, e é dessa desordem que sai a complexidade. A altitude faz o resto: 500 metros no Douro significam noites frias e acidez preservada num sítio onde o calor do dia não a deixaria.
Na adega, intervenção mínima. Desengace, fermentação em inox e estágio em inox — madeira, nenhuma. Enologia de Pedro Lopes da Silva; as parcelas são cultivadas por Pedro Granja e pelo pai. Engarrafa com 13%.
Pálido e esverdeado no copo. Flor de laranjeira, lima, um toque de ananás, biscoito e pedra molhada. Seco, de acidez média-alta e corpo médio, ainda algo fechado — ganha em copo largo e à mesa. Servir entre 8 °C e 12 °C, com peixe grelhado e assado, marisco, saladas, carnes brancas e pratos de legumes.
São 3 hectares de vinha com idade média de 80 anos, em solo de xisto, a cerca de 500 metros de altitude. E não é um lote de castas escolhidas: são mais de 70 castas misturadas na própria vinha, como se plantava antes de alguém se preocupar em separá-las. Um field blend destes não se replica — vindima-se tudo ao mesmo tempo, com uvas em pontos de maturação diferentes, e é dessa desordem que sai a complexidade. A altitude faz o resto: 500 metros no Douro significam noites frias e acidez preservada num sítio onde o calor do dia não a deixaria.
Na adega, intervenção mínima. Desengace, fermentação em inox e estágio em inox — madeira, nenhuma. Enologia de Pedro Lopes da Silva; as parcelas são cultivadas por Pedro Granja e pelo pai. Engarrafa com 13%.
Pálido e esverdeado no copo. Flor de laranjeira, lima, um toque de ananás, biscoito e pedra molhada. Seco, de acidez média-alta e corpo médio, ainda algo fechado — ganha em copo largo e à mesa. Servir entre 8 °C e 12 °C, com peixe grelhado e assado, marisco, saladas, carnes brancas e pratos de legumes.
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