Porttable Porto Branco
Porttable Porto White — Vinho do Porto branco produzido segundo o método tradicional da região: após desengaçe parcial, as uvas são esmagadas em lagares de pedra e a fermentação decorre a temperatura controlada, sendo interrompida pela adição de aguardente vínica — é essa interrupção que preserva o açúcar natural da uva, e não qualquer adição de açúcar. Segue-se estágio em madeira.
O lote é de brancas clássicas do Douro — Códega do Larinho, Malvasia Fina, Viosinho e Gouveio — e engarrafa com 19% de álcool.
Não é um Porto de meditação, e não pretende ser: cumpre exemplarmente a função para que foi feito, que é ser bebido fresco e com gelo.
Servir bem fresco, entre 8 °C e 10 °C, como aperitivo — e sobretudo em PORTO TÓNICO, com gelo, rodela de limão e hortelã. É a forma de consumo que devolveu o Porto branco ao mercado, e vale a pena sugeri-la explicitamente ao cliente, porque a maioria não sabe que existe. À mesa: frutos secos, azeitonas, queijos frescos e entradas salgadas.
Em loja é uma garrafa de rotação e de Verão, no extremo oposto dos Portos de guarda — e resolve a pergunta de quem quer um aperitivo diferente de um branco ou de um espumante.
O lote é de brancas clássicas do Douro — Códega do Larinho, Malvasia Fina, Viosinho e Gouveio — e engarrafa com 19% de álcool.
Não é um Porto de meditação, e não pretende ser: cumpre exemplarmente a função para que foi feito, que é ser bebido fresco e com gelo.
Servir bem fresco, entre 8 °C e 10 °C, como aperitivo — e sobretudo em PORTO TÓNICO, com gelo, rodela de limão e hortelã. É a forma de consumo que devolveu o Porto branco ao mercado, e vale a pena sugeri-la explicitamente ao cliente, porque a maioria não sabe que existe. À mesa: frutos secos, azeitonas, queijos frescos e entradas salgadas.
Em loja é uma garrafa de rotação e de Verão, no extremo oposto dos Portos de guarda — e resolve a pergunta de quem quer um aperitivo diferente de um branco ou de um espumante.
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