Juvé & Camps Reserva de La Familia Brut Nature 2018

No aroma, este Cava revela uma concentração notável, em vez de exuberância imediata. Aromas delicados de nêspera, pera e pêssego surgem em harmonia com leves notas cítricas e nuances minerais, tostadas e fumadas, com uma ligeira terrosidade. Um toque subtil de especiarias, como pimenta branca, completa o complexo perfil aromático. Na boca, a bolha fina e muito viva proporciona uma frescura revigorante, combinada com uma notável finura e elegância. A fruta, com destaque para a maçã verde, marca presença inicial, dando lugar a nuances de pastelaria delicada, harmoniosamente integradas com a mineralidade. O final de boca é delicadamente persistente, com um toque de ervas aromáticas secas que prolongam a experiência.