Casa Santa Vitória Versátil Tinto 2023
Versátil Tinto — Tinto alentejano da Herdade de Santa Vitória, em Beja, com enologia de Marta Maia, a partir de cerca de 130 hectares de vinha própria.
O nome não é decorativo, é o briefing. A vindima é mecânica, o desengaçe total e a fermentação decorre a temperatura controlada. Não há passagem por madeira: o vinho estagia seis meses em garrafa antes de sair para o mercado. É essa ausência de barrica que explica a fruta nítida e os taninos macios — e é uma decisão, não uma economia, porque num tinto de uso diário a madeira acrescenta preço e retira frescura.
O lote junta Touriga Nacional, Tinta Caiada, Trincadeira e Aragonez, e engarrafa com 14% de álcool.
Servir entre 16 °C e 18 °C, sem necessidade de decantar. À mesa cumpre o que o nome promete: serve de aperitivo e acompanha carnes, peixes gordos, massas, queijos e legumes assados. Beber jovem, nos dois a três anos seguintes à colheita — não é vinho de guarda e não pretende ser.
Distinções: 15,5 pontos na Grandes Escolhas, por Luís Antunes em Novembro de 2025, e 15 pontos na Revista de Vinhos. Em colheitas anteriores, Medalha de Prata no Concours Mondial de Bruxelles.
O nome não é decorativo, é o briefing. A vindima é mecânica, o desengaçe total e a fermentação decorre a temperatura controlada. Não há passagem por madeira: o vinho estagia seis meses em garrafa antes de sair para o mercado. É essa ausência de barrica que explica a fruta nítida e os taninos macios — e é uma decisão, não uma economia, porque num tinto de uso diário a madeira acrescenta preço e retira frescura.
O lote junta Touriga Nacional, Tinta Caiada, Trincadeira e Aragonez, e engarrafa com 14% de álcool.
Servir entre 16 °C e 18 °C, sem necessidade de decantar. À mesa cumpre o que o nome promete: serve de aperitivo e acompanha carnes, peixes gordos, massas, queijos e legumes assados. Beber jovem, nos dois a três anos seguintes à colheita — não é vinho de guarda e não pretende ser.
Distinções: 15,5 pontos na Grandes Escolhas, por Luís Antunes em Novembro de 2025, e 15 pontos na Revista de Vinhos. Em colheitas anteriores, Medalha de Prata no Concours Mondial de Bruxelles.
Mais sobre este vinho
